Dans un mortier, il faudra moudre grossièrement tous ces ingrédients puis ajouter 1/2 tasse de thé noir en feuilles. Mélangez bien le thé et les épices et placez dans un contenant….
Pour deux bols de thé, je fais infuser 2 cuillères à table de mélange de thé avec les épices dans 2 bols de boisson aux amandes ou de boisson de soya que je fais chauffer dans une petite marmite.
J’y ajoute 2 petites tranches fraîches de gingembre avec 2 cuillères à table de sirop d’érable. Faire bouillir en remuant constamment. Attention de ne pas faire renverser…
Utiliser une passoire et servir.
Vous pouvez facilement réutiliser ce thé une deuxième fois. Il suffit de mettre le mélange de thé de la marmite dans un petit contenant et le mettre au frigo.
C’est un thé savoureux et réconfortant… Cette recette de chaï est pour environ 10 portions: Vous pouvez facilement doubler, car vous en aurez jamais assez….
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