Faire revenir deux gros oignons dans deux cuillères à table d’huile d’olive dans une grande casserole.
Laver et couper suffisamment de zucchinis pour presque remplir la casserole.
Y ajouter du bouillon de légumes jusqu’à la moitié des zucchinis.
Lavez et couper quelques branches de céleri en utilisant aussi les feuilles de céleri.
Ajouter un gros morceau de beurre.
Faire cuire jusqu’à ce que les zucchinis se défassent à la fourchette. Vous pouvez tout comme moi ajouter plusieurs autres zucchinis tout en continuant la cuisson.
Assaisonner de sel, poivre et de sel de céleri au goût.
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