CRÊPES SAVOUREUSES

ingrédients

• 11/2 T. de farine
• 1 cuillère è table de sucre
• 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 2 oeufs
• 2 T. de lait
• 2 cuillères à table de beurre fondu
• 1/2 cuillère à thé de vanille
• 1 cuillère à table d’huile végétale par crêpe.

Méthode

1. Dans un petit bol, mélanger les 4 premiers ingrédients.
2. Dans un grand bol, mélanger au fouet les oeufs.
3. Dans un autre bol mélanger le lait, le beurre fondu et la vanille.
4. En alternant, mélanger le mélange de farine et le mélange de lait avec les oeufs.
5. Dans un poêlon bien chaud verser une cuillère à table d’huile végétale et 1/2 T. du mélange à crêpe. Cela fera une belle crêpe toute mince.
6. Cuire de chaque côté.
7. Continuer jusqu’à la fin du mélange à crêpe.
8. Pour garder les crêpes au chaud, placer les au fur et à mesure dans un plat allant au four à 250 F.
9. À déguster avec du sirop d’érable, du miel ou tout autre garniture de votre choix.