BISCUITS AUX BRISURES DE CHOCOLAT

ingrédients

• 1 tasse beurre ou margarine
• 1 tasse cassonade tassée
• 1/2 tasse sucre
• 2 oeufs
• 1 c.à thé de vanille
• 2 tasses de farine
• 1 tasse de gruau rapide
• 1 c. à thé poudre à pâte
• 1 c. à thé bicarbonate de soude
• 2 tasses de brisures de chocolat

Méthode

Préchauffer le four à 375F.

Dans un grand bol et avec un mélangeur électrique, battre le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à ce que le tout soit léger et aéré.

Ajouter les oeufs un à la fois, tout en les battant. Ajouter la vanille et remuer.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le gruau, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, ajouter au mélange de beurre et mélanger.

Ajouter, en remuant avec une spatule les brisures de chocolat.

Faire des boulettes de pâte d’environ 1 1/2 po de diamètre. Les placer sur des plaques à biscuits non graissées, en laissant un espace entre les biscuits.

Cuire les biscuits au four 10 minutes. Les laisser refroidir sur la plaque pendant une minute, ensuite les transférer à une grille jusqu’à ce qu’ils se refroidissent complètement. Donne environ 38 à 40 biscuits.